ヒゲが走る。ハノイ

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焼き菓子屋さん


一時帰国中に行ったお店シリーズ。


これも念願叶っての実店舗へ。
友人のやっている焼き菓子屋さん。


コムパリへ。














IMG_4615.jpg
やっと行けたーーー。


妹の家から徒歩圏内と発覚。(笑)
そら行くって。



真っ白な外観の小さなお店の中にはいろいろな焼き菓子がいっぱい。


テンションあがった!


大好きなカヌレ。
ひと口サイズの小さなカヌレ。










IMG_4613.jpg


タルト、ガトーバスク、パンデピス、サブレ、マドレーヌ、フィナンシェ、カヌレ、ガトーショコラ・・・
片っ端から買ってきた。(笑)


友人とゆっくり話・・・たかったけど、わが子たちの暴れっぷりに話半ばで早々に退散。涙


家に戻って、まずカヌレの断面確認。
じっくり眺めた後、口に入れて・・・あぁ至福♡

さすがの触感。
ハノイで食べるカヌレのあの中心のネッチョリ感はまるで無く←当たり前か。(笑)
ほんと絶妙。


ポイポイと口に運んで止まらない。


そして、びっくりしたのがタルト。
うーーーーーまーーーーー!!


タイプど真ん中!


どのお菓子にも高千穂のバターの香りいっぱい。


厨房見る?の一言に大喜びの私は、ズカズカ入り込んで←(笑)
いろいろ見せてもらいました。


はーーー♡
溜息ばかり。


頑張ってるなぁ、って一人ジィィィーーンときてしまった。
独立して自分でやる、ってとっても大変。
できれば一生サラリーマンでいたい、という根性なしの自分とは大違い。←


私より一歳だけ年上の彼女。
でもとーーーーっても若い。※妹の旦那氏の言葉引用(笑)


好きなことをやってる人ってこうなんだろうなぁ。


サラリーマン時代の彼女を知っているだけに、グッとたくましくなった今の姿はまぶしかったなぁ。



と、思いにふけりながらタルトを食べようとしている私の横には。。。
そのタルトをよこせっ!と言わんばかりに至近距離に近寄るムスメの顔ーーーー!
ちかいわっっ





また行くね。←ってーーー💦 だからいつよ?(笑)












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  1. 2017/08/31(木) 23:26:51|
  2. お店
  3. | コメント:0

ただいま。ハノイ!


3週間の日本への一時帰国。
長い、と思っていたけど・・・

あれ?
あっちゅー間だったんですけど?(笑)



行きたい店、会いたい人、やらなきゃならんこと、買い出し・・・
時間足りなかったーーーー💦












IMG_5189 (2)


そんな中、行ったいくつかのお店のひとつ。
カタネベーカリー

代々木上原にあるパン屋さん。
町のパン屋さん、って感じがすごく好き。

とってもクオリティの高いパンなのに、安い。
同じパンを買おうとすると、他の店ではもっともっと高い。
のにココは本当に良心的。


私が行った時も、ひっきりなしにご近所さんがやってきてた。
自転車で来る人もいれば歩きで来る人、犬の散歩がてらに店に寄る人、、、

いいな、ご近所さん。(笑)

この看板も好きだなぁ。











IMG_5202.jpg
この日はとーーーーってもすごいパン焼きさんの友達とココで待ち合わせ。

ちょっと早く着いたので地下にあるカフェで待っておりました。
モーニングもやっていて、小さな店内は朝食に来ているこれまたご近所さんでいっぱい。

おいしいパンとスープ、サラダetc.のセットがいろいろあって、目移りするってばさーーー。










IMG_5177.jpg


私ひとりで行くつもりが。。。
ムスメが一緒に行くーーーー!とやかましく、根負けして連れて行くハメに。。。


小学生以下限定の【お子様朝食】とやらをムスメに頼みました。
クロワッサンかパンオショコラが選べて、他にブリオッシュとバゲット、小さな梅ジュースのセット。
パンオショコラもクロワッサンもデカッッッ!!!相当デカい!

これ全部で400円。驚き。
しかもココ渋谷、、、、すごい!




チョコ好きの娘はもちろんパンオショコラ。
サックサクで一枚一枚の層が食べるたびにハラハラと。。。


ってーーーー。
見てるだけでおいしいのわかるって!


私は【パリの朝食】を頼んで、友達を待っていると。
来た来た!

そのあとは子供そっちのけでパン焼きの話ばーーーーーっかり。(笑)
オーブン、粉、酵母、、、止まらんっ。










IMG_5187 (1)


途中で外に出たがった娘を抑えきれず、やむなく外のテラスへ移動。
でも、コレがラッキーだった!
テラスの真横のガラスの向こうは作業場。

片根シェフが成形してるーーーーーー!
友達と私は窓ガラスに貼り付いてガン見👀


業務用のオーブンの温度からスチームまでよく見えた!
でかした、わが娘!(笑)



ブランチした後は店の隣の雑貨屋で新麦のゆめきらりを購入。
これもラッキーだった!

新麦が手に入るなんてーーーー!
粉のヌーヴォー♡





楽しい楽しい一日でした。
時間足りなかった・・・けど、次はハノイで、と約束してバイバイ。



予定したお店めぐりの半分もできなかったけど。
数少ないお店めぐりでも、実店舗に足を運ぶ大切さを改めて実感した今回の一時帰国でした。




またいきたーーーーい!
って、次はいつ???










  1. 2017/08/31(木) 21:33:03|
  2. お店
  3. | コメント:0
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