ヒゲが走る。ハノイ

Strawberry short cake


2018年2回目のあけましておめでとうございます。←笑



正月感、そらもう驚くほどに全くないけどw

















Strawberry short cake
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大晦日から急に暖かくなって、ほんと過ごしやすい!

このショートケーキは、ちょっと前に焼いてるから、寒い時。


そして。
側面のブツブツ・・・

完全にいらんことしたやつw











ナッぺ練。
やっております✋





テト開けたら暖かくなるのかなぁ。
ナッぺいつまでできるかなぁ。






もう少しやりたいな。






















  1. 2018/02/17(土) 14:16:52|
  2. ホールケーキ・ロールケーキ
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今年はナッぺ年!


今年のハノイの冬は寒いーーー💦

というか。
寒い日が続く日数が長いっ





ということで。
ナッぺ練には最適の年です。笑


















苺のショートケーキ
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苺もあるし。
さみーーし。笑




ナッぺ練が心置きなくできるってもんです。笑








ジェノワーズ焼いて。
苺もスタンバイして。

いざ。








角取り・・・相変わらず緩いーーーー💦






まだまだナッぺできそうな今年の冬・・・笑














  1. 2018/02/11(日) 21:16:37|
  2. ホールケーキ・ロールケーキ
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Gâteau damier


無性にコレ。作りたくなったので🙌



















Gâteau damier

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ガトー・ダミエ、またはサンセバスチャン、かな。


久しぶりに作ったけど。
なにこの達成感・・・笑






二種のバターケーキ焼いて。
生地の組み立て。
下塗りのガナッシュを塗ったら、上掛け。

しっかり冷やして固めたら、ガナッシュ絞って完成🙌










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て。
このお菓子はカットこそがメイン!


脱いだらすごいんです、ばりのカットしたらすごいんです。笑







子供たちを招集し、ナイフ入刀から断面お披露目までのすべて見させるという、ね。笑




わぁーーーーーーーーーー❤❤❤❤




という子供たちの顔を見てご満悦の母←バカ。








軽めのジェノワーズで作ろうかと迷ったけど、ここはセオリー通りのバターケーキで。
冷やしても固くならないよう配合したバターケーキの生地。

しっかり冷やして固まったガナッシュとバターケーキと一緒に食べたら。。。




おっそろしいカロリーーーーーーーー















  1. 2018/01/13(土) 17:39:35|
  2. ホールケーキ・ロールケーキ
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Gateaux aux Fraises


まだまだ苺の時期は続くのかな。

苺を目にできる間になるべくたくさん作りたいな、と思う苺を使ったお菓子。


















Gateaux aux fraises
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苺と言えば・・・の苺のショートケーキ。


焼いたよ。笑







ジェノワーズは前日に焼いて、ナッぺは翌日。





美味しい美味しい日本の明太子をいただいたお礼に焼いたこのケーキ。










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夕方、家に戻ってから、ナッぺを大急ぎで仕上げたから・・・
やっぱなんかイマイチだよね・・・


ダメだな、せかせかした中で作っては。。。w










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美味しい美味しい明太子は特に美味しい訳ではない白米といただきました←言い方。笑



でも。このたいしたもんでもない白米をとんでもなく美味しいと思わせてくれた明太子ちゃん。
本当にありがたかったなぁ。



たんまり白米食べました。
普段あまりお米を口にしない私が、めずらしく山盛りごはんを2杯+半杯食べた。笑



その日の夕食。
明太子のせ山盛りごはんと具だくさん豚汁。以上!←←一人暮らし?



翌朝。
明太子入りだし巻き卵。←←飲み屋?










ごちそうさまでした🙌
ハノイで食べる本物の日本の明太子の美味しさったら・・・ないよね!笑











  1. 2018/01/10(水) 18:44:33|
  2. ホールケーキ・ロールケーキ
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サンタクロースへのクリスマスケーキ


サンタクロースはいらっしゃいましたか?笑




我が家の子供たちのところにも無事やってきてくれました様子。
よかよか。笑




















サンタクロースへのクリスマスケーキ

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我が家のクリスマスケーキは24日朝に仕上げました。
なのに、まぜまた。笑



どした?










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24日夜、ムスメが突然言い出したこと。
ママっ!大変!サンタさんへのクリスマスケーキがないよ💦


・・・まさか?


で、焼きました。深夜に。←バカ










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12㎝の丸型で焼いたジェノワーズ。
3枚スライスして、たんまり苺と生クリームを挟んだクリスマスケーキ。










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🎅へケーキを焼いて、自分の欲しいプレゼントを確実に手に入れるため働かせた知恵であろうと思われる娘の考え。
♯貢ぎ物





メリークリスマス🎄



















  1. 2017/12/26(火) 01:21:56|
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